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內容來自YAHOO新聞

養生煲湯裝入紫砂壺 饕客品湯如品茶

(中央社記者張茗喧台北30日電)吃膩傳統粵菜,不妨試試創意粵菜,資深主廚將經典養生煲湯裝入紫砂壺,讓饕客以茶杯優雅品味煲湯,別有一番滋味。

香格里拉台北遠東飯店「香宮」多年來以正宗粵菜虜獲老饕胃,近期特聘擁有40年廚藝資歷主廚何華,並推出一系列以台灣水果、海鮮等食材入菜的全新創意菜單。

主廚何華祖籍中國大陸廣東,18歲即展開廚藝生涯,足跡遍及香港、韓國、三亞等知名五星級酒店,曾替美國前總統柯林頓、前國務卿希拉蕊、南韓前總統金大中、藝人成龍等多位名人掌廚,這一番經歷也造就他多元的料理特色。

說到粵菜,養生的煲湯是不少饕客最愛,主廚選用豬骨、豬肉或烏骨雞,搭配南北杏、淮山、陳皮或蜜棗與羅漢果等食材一同燉出「大廚精製功夫湯」,以紫砂壺盛裝,不僅能保溫還能吸油,飲用時如同品茶,充滿食趣。

另一道「和牛松子迷你南瓜盅」也是主廚拿手菜色,主廚將手掌般大小的南瓜挖空去籽,填入快炒過的南瓜粒、芹菜、松子、荸薺以及澳洲和牛粒,包入新鮮生菜片享用,爽脆的生菜與香氣濃郁的和牛,齒頰留香。

除了遠東飯店,華泰王子大飯店「九華樓」主廚伍洪成近期也推出「龍鳳海味4人共享餐」,一口氣吃遍「金牌乳香吊燒雞」、「琥珀蝦球仙貝巢」及「活龍蝦海味濃湯」等主廚招牌菜色。

「金牌乳香吊燒雞」薄脆帶汁的酥脆外皮,包覆著柔嫩口感厚實的雞肉,肉味濃郁唇齒留香;「鱆魚雞粒鮑魚飯」也是必點功夫名菜,主廚先將米飯、蛋汁翻炒後,加入由鱆魚、雞粒及南非鮑魚汁蒸煮的高湯中續悶,直到飯粒吸飽高湯精華,每一口都能嚐出鮮美滋味。1050130

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/養生煲湯裝入紫砂壺-饕客品湯如品茶-082641723.html

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商品訊息簡述:

商品內容
  • 單品
乳霜功能
  • 全效修護
  • 保濕
  • 美白
  • 抗皺
乳霜品項
  • 乳霜
使用部位
  • 全臉
 

品名:Q10淨純馬油保濕霜薰衣草香
容量:65g
成分:馬油、薰衣草油、輔?Q10
使用方式:
1.洗臉後適量沾取Q10淨純馬油保濕霜於手上。
2.在手掌上推抹開來,如同按摩般地塗抹於整個臉部。
3.最後用化妝水或礦泉水等輕輕拍打即完成。
保存期限:兩年
保存方法:
使用完畢後請將瓶蓋封緊,並勿置於陽光直射處。
由於台灣較炎熱,因此強烈建議將此產品放置於冰箱內
產地:日本
高市衛?廣字第 10507042 號 MOMO購物網

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